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广式茶点历久弥新
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摘要
广州话里,“饮茶”是喝茶之意,但是现在的“饮茶”已经逐渐演变成为以吃茶点为主的一种特色餐饮,真正意义上的茶水反倒成为了配角。
作者
陈笑鸿(制作)
陈莉
机构地区
广州酒家集团有限公司文昌店点心部主管
不详
出处
《中国烹饪》
2008年第11期91-93,共3页
Chinese Cuisine
关键词
茶点
广式
饮茶
喝茶
餐饮
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国烹饪
2008年 第11期
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