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研究显示缺乏VB12可导致老年性痴呆
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摘要
一项最新研究显示,鱼、肉和奶含有一种重要的维生素,有助保护老年人记忆力,预防脑萎缩。 英国牛津大学研究人员调查107位年龄介于61-87岁的老年人,发现不少老年人血液中Ve12含量较低;且Ve,z含量低的人与含量高的人相比,患脑萎缩的几率高6倍。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第9期64-64,共1页
Food and Fermentation Industries
关键词
老年性痴呆
VB12
显示
可导
英国牛津大学
老年人
研究人员
维生素
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ424.1 [化学工程]
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食品与发酵工业
2008年 第9期
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