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八招留住优秀服务员

8 Method for detaining the excellence service persons
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摘要 餐饮企业属于传统的人力资源密集型食业,近年来,随着行业竞争的加剧,导致企业的经营利润向微利方向发展,行业已不能像过去那样靠高工资来吸引、留住人才,餐饮企业将持续面临优秀人才短缺状况。同前看,服务员尤其是优秀服务员的缺失,是普遍存存的问题。
作者 吴宏业
出处 《餐饮世界》 2008年第9期42-43,共2页 World Cuisine
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