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黔西北美食地理
Guizhou Northwestern Region good food
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摘要
为了满足食客从产地、色泽、质地、味道等多方面的要求,酒店厨师可是用尽心思,这不,近两年,很多酒店都定期不定期的派出精兵强将出门考察与学习。同样为了学习,而笔者却打起了到很少有人想到的黔西北高原上的主意……
作者
吴茂钊
出处
《餐饮世界》
2008年第11期32-37,共6页
World Cuisine
关键词
黔西北
地理
美食
西北高原
酒店
学习
产地
分类号
S791.241 [农业科学—林木遗传育种]
P9 [天文地球—自然地理学]
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