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重庆美食的六“辣”

"SPICY" IN CHONGQING
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摘要 拥有爱情的婚姻让人迷醉,拥有麻辣的重庆菜让人心醉,尽管大多数喜辣、嗜辣的重庆人都不喜欢“重庆菜就是麻辣”的说法,但又不得不承认,麻辣才是重庆菜不能缺少的特色。其实想想也是,不论塞外北国还是南疆热土.当食客们走进重庆菜馆时,心里都怀着一丝对麻辣的期盼。若是都成了不麻不辣,那说不定反而要落下一个不正宗的怨名。
作者 木子
出处 《餐饮世界》 2008年第11期66-67,共2页 World Cuisine
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