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生产低胆固醇蛋的饲料配方
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摘要
随着生活水平的提告,人们患高血脂、冠心病的比例逐年提高,低胆固醇食品受到倩赖。鸡蛋因蛋黄胆固醇含量较高,而不被这部分人欢迎。鸡蛋每枚约含200~300毫克胆固醇。鸡蛋蛋黄胆固醇受许多因素影响。老母鸡的蛋中胆固醇含量高;商品蛋鸡与肉用种母鸡相比,后者有更高的蛋重和蛋黄胆固醇含量。通过选育和基因突变可获得产低胆固醇蛋的鸡品种。
作者
张兴华
杨青
机构地区
黑龙江省海伦市伦河镇政府
黑龙江省海伦市海南乡政府
出处
《养殖技术顾问》
2008年第11期34-34,共1页
Technical Advisor for Animal Husbandry
关键词
低胆固醇蛋
饲料配方
蛋鸡
蛋黄胆固醇含量
鸡品种
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
S816.31 [农业科学—饲料科学]
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养殖技术顾问
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