辣椒制品中铅≤1.0mg/kg——辣椒制品相关标准解读

目前国内与辣椒制品产品相关的国家及行业标准主要有GB／T20293—2006《油辣椒》、NY／T1070—2006《辣椒酱》、QB1396-1991《酸甜红辣椒罐头》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》。还有一些常见产品，如预包装的干辣椒、辣椒粉、辣椒油等产品没有相应的国家、行业产品及卫生标准，它们执行的通常是企业标准。