浅谈酒店全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益。本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、规范管理流程、设定成本管理目标、资产管理、采购管理、成本分析等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述。作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争力,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标。