合作猪(蕨麻猪)猪肉与其它良种猪猪肉食用品质与营养成分含量对比分析研究

合作猪，又称蕨麻猪，是当地藏族群众长期在海拔3000m左右的严酷自然环境中以放牧的方式培育出来的小型、独特原始藏系猪种。分布在青藏高原海拔2500-3000m之间的丘陵山地和河谷地带，主产于甘肃省甘南州的合作、夏河、卓尼、碌曲、迭部等县（市）的半农半牧或山区林地边缘。截止2005年底，全州纯种合作猪存栏量仅有6万头左右。