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浅析柑桔类果汁饮料掺伪检验方法

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摘要 果汁饮料的真实性是评价果汁饮料质量好坏的重要指标之一,也直接关系到消费者的切身利益。文章介绍了柑桔类果汁饮料的分类并探讨了掺伪检验内容及掺伪检验方法。
作者 陈海军
出处 《江苏食品与发酵》 2008年第3期35-37,共3页 Jiangsu Food and Fermentation
  • 相关文献

参考文献3

  • 1大连轻工业学院 等.食品分析[M].北京:中国轻工业出版社,1994..
  • 2无锡轻工业学院.微生物学[M].北京:中国轻工业出版社,1992.596-60.
  • 3GB/T10792-1995.中华人民共和国国家标准(饮料类)[S].

共引文献392

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