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扬州鱼汤面

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摘要 除米饭之外,面条应该是很多中国人最常吃的一种主食。在中国的很多地方,都有各具风味的面条品种成为当地的著名小吃,如:北京炸酱面、上海大排面、武汉热干面、山西刀削面、重庆担担面、陕西臊子面、漳州手抓面、贵州肠旺面、兰州牛肉拉面、苏州枫镇大面等,可谓品种多样,简繁相宜。
作者 刘映承
出处 《中国食品》 2008年第22期17-17,共1页 China Food
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