青椒贮藏保鲜五法

利用地窖、窑洞、山洞、地下室、民房等简陋设施,采用独特的保鲜技术,进行旺季贮存,淡季销售,坐地赚取几倍至几十倍的季节差价;或将瓜果蔬菜经保鲜手段处理后运到外地或出口国外,赚取丰厚的异地差价。经保鲜技术处理的瓜果蔬菜色泽、风味、脆性如初,这种真正的“一招鲜”技术,已使许多人走上了立业发家之路。青椒的贮藏保鲜,以中、晚熟品种为好,贮前应先将摘下的青椒摊放在干燥的屋内晾2～4天。通常使用的贮藏方法有以下五种: 一、袋藏法。用宽25～30厘米、长40～50厘米的塑料袋,