安梨贮藏保鲜技术

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摘要 1影响安梨耐贮性的主要因素1）温度。安梨贮藏的适宜温度一般为0～5℃。温度过低，在贮藏中容易发生轻微冻结，使果皮颜色发生轻微改变，从而影响果实美观；温度过高，会加速果实衰老和增加腐烂率，缩短贮藏时间。2）湿度。梨贮藏适宜的相对湿度为85％-90％。高湿可防止果实失水，降低自然损耗，使其保持新鲜饱满状态：但湿度过大，会增加低温伤害，

作者刘双敏

机构地区河北省迁西县白庙子乡人民政府

出处《河北果树》 2008年第6期41-41,共1页 Hebei Fruits

关键词贮藏保鲜技术安梨适宜温度果实衰老相对湿度果皮颜色温度过高贮藏时间

分类号 S661.2 [农业科学—果树学]

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