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肉毒杆菌毒素中毒
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摘要
肉毒杆菌是一种只能在无氧条件下生长的细菌,存在于土壤、鱼、家畜的肠内及粪便中,亦可附着在水果、蔬菜、罐头、火腿、膜肠肉里而大量繁殖外毒素。它的芽孢耐热力强,在沸水中可存活5~22小时,湿热至120度,须经5分钟才能死亡。肉毒杆菌中毒并不是致病菌直接引起的,而是由肉毒杆菌产生的外毒素-嗜神经毒素所致,它专门侵害人类的神经系统,成人致死量为0.01mg。
作者
王馨
祁军
机构地区
天津国际旅行卫生保健中心
出处
《口岸卫生控制》
2008年第5期62-62,共1页
Port Health Control
关键词
肉毒杆菌中毒
毒素中毒
嗜神经毒素
神经系统
外毒素
耐热力
致病菌
致死量
分类号
R595.7 [医药卫生—内科学]
R595 [医药卫生—内科学]
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口岸卫生控制
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