拿什么“过冬”

11月的北京已经有了一丝初冬的寒意，记得儿时，这正是储存冬菜的季节，白菜、土豆、冻梨、冻柿子…没有这些是无法过冬的。随着农业和交通的进步，如今，冬天的菜品已并不比夏天少了，储冬菜也就成为了历史，留下的是几代人挥之不去的“储存”记忆。