餐馆调味料究竟从哪里来

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摘要 “顾客来餐馆吃饭，吃的是什么，其实就是个味道，因此我在做每道菜的时候，油、盐、酱、醋、蚝油、鸡精、味精……各种调料差一点都不行!这些调味品可是我们厨师于中的宝啊。”广州一家著名连锁餐馆的厨师长周先生对记者说。

作者李珍

出处《农产品市场》 2008年第42期12-14,共3页 Agricultural Products Market

关键词餐馆调味料厨师长调味品

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农产品市场

2008年第42期

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