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老台门让老字号黄酒华丽变身
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摘要
中华5000年,手工经典无数.然而到今天,这些伟大的手工文明遭遇失传、被机械改良、低价…步履艰难。和葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒之一的,是中国立于世界酒林的独有酒种黄酒。曾贵为国酒、风行天下的黄酒,过去几十年中似乎风华不再。
作者
陈婧
出处
《新食品》
2008年第23期108-108,共1页
New Food
关键词
黄酒
字号
葡萄酒
手工
世界
低价
古酒
啤酒
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
G237.5 [文化科学]
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