洗菜,刷比泡干净

许多人习惯将新鲜的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，农药就去得越于净，其实这种方法并不科学。将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。