土豆“鲍鱼”

武川县位于内蒙古中部，北靠希拉穆仁草原，羊肉、土豆、莜面是这里的特色食品，外地的游客还能在这里品尝“武川鲍鱼”，即用土豆做的鲍鱼形素食。