饲料-病原体互作
摘要
动物饲料中除了常规的营养素以外，还含有许多生物活性成分，即营养调节剂。营养调节剂如抗氧化剂、类胡萝卜素和有机酸已越来越多地应用于NbH策略中。抗氧化剂和类胡萝卜素的作用将在第6和第7章深入讨论。
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