特菜—结球茴香秋冬茬栽培

结球茴香又名球茎茴香，原产意大利南部。以柔嫩的磷茎供食用，嫩叶也可兼食，具有独特的芳香，营养丰富，质脆味鲜，生吃、熟吃皆可。结球茴香含有大量的蛋白质、碳水化合物和有益于人体心血管健康的钾元素。果实含挥发油，有行气止痛、温肝胃、暖气、散寒结等保健作用。在欧美结球茴香是一种很受欢迎的蔬菜，在我国也成了消费者非常喜爱的新特蔬菜。