无花果的主要特性及其利用价值

无花果学名Ficus carica L，属桑科无花果属，该属有600余种，其中大多数原产于热带，多为灌木或乔木，只有少数原产于亚热带。无花果的栽培已有5000余年的历史。但大多只作为观赏或庭院栽培，一直未能进行大面积集约化栽培，至于其栽培技术、营养价值、深加工等的研究比较少，在果树产业中一直未能占有一定的地位。