阳澄湖大闸蟹之争

真正的阳澄湖大闸蟹在哪里？这是一个笼统的地域概念。广义上的阳澄湖区包括中湖、白湖、东湖。广义的阳澄湖大闸蟹概念除了湖养蟹外还包括了部分河塘养蟹。昆山、常熟、相城等地各有蟹业协会，宣传中都认为自己区域的大闸解质量最好。在上海市规模最大的大闸解集散地铜川路水产市场，这里也没有专门统计“阳澄湖大闸蟹瓣分类，”他们产地都讲不清谁是正宗的阳澄湖大闸蟹，我们作为批发市场更不好讲，只讲螃蟹。”