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稻谷的出糙率和出米率的关系
被引量：
5
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摘要
分析了稻谷的出糙率和出米率的关系。现行标准以出糙率和整精米率定等级,所需时间长,影响现场收购。检验数据表明,出糙率与出米率成正比关系,用出米率代替出糙率定等级,能基本满足现场收购需要。
作者
刘玉华
机构地区
辽宁大连市粮食局粮油检验监测站
出处
《粮食加工》
2008年第6期36-38,共3页
Grain Processing
关键词
稻谷
出糙率
出米率
定等
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食加工
2008年 第6期
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