摘要
“麦当劳化”不是一个专业术语，是人们对一种现象形象的比喻和解释。美国社会学家乔治·里茨尔在《社会的麦当劳化对变化中的当代社会生活特征的研究》一书中首次提出“麦当劳化”这一概念。“麦当劳化”所具有的核心特征为：效率，用最理想的方式来完成某项作业；可计算性，客观的项目（如销售量）必须能够被量化为非主观的项目（如味道）；可预测性，标准化和均一化的服务；可控制性，标准化和均一化的员工。这种生产管理的原理，
出处
《教学与管理（中学版）》
北大核心
2008年第11期26-28,共3页
Journal of Teaching and Management
