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增强免疫力的12种食物(下) 被引量：2

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摘要胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质和膳食纤维等，对人体具有多方面的保健作用，因而被誉为“小人参”。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，具有预防呼吸道感染、保持视力正常、防治夜盲症和眼睛干燥症等功能。胡萝卜素还能增强人体免疫力，有抗癌作用，

作者包巍

机构地区华中科技大学同济医学院

出处《家庭医学（上半月）》 2008年第12期46-46,共1页 Family Medicine

关键词增强免疫力胡萝卜素食物维生素B1 维生素B2 呼吸道感染人体免疫力维生素C

分类号 R563.1 [医药卫生—呼吸系统] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医学（上半月）

2008年第12期

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