高师“发酵工程实验”教学改革与高中生物教师职业技能的培养

发酵工程作为高师生物教育专业学生的必修课程,是一门实践性极强的学科。为了在发酵工程实验教学中训练学生的科学思维方法,提高学生的职业技能,培养适合于当前基础教育需求的创新型、综合型人才,我们对发酵工程实验课程的结构体系、教学内容、教学模式、教学方法和考核方式等进行了改革,以期适应基础教育课程改革的新理念、新要求。