用尿糖试纸测试食物是否可靠？

近来，超市里有很多标明“阿尔法蛋白糖”或“无糖”的糕点及饮料等，我用尿糖试纸测过，试纸不变色。那么它们可以代替白糖吗？是否就真的无糖呢？不知道我用尿糖试纸测试食物的方法是否可靠？请专家帮忙解答。