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菜谱上的热量标识有助于快餐食品消费者控制饮食

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摘要 美国体重与健康中心发布的一份报告显示,在菜谱上标识快餐食品的热量,有助于消费者控制食物摄人量。这种做法可使消费者每年少增长至少2磅体重。
作者 王莉
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2008年第5期161-162,共2页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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