白菜入肴的非主流手法

鱼子拌茎白 原料：白菜帮250克 红鱼子12克 盐4克 味精5克 芥末油1克 橄榄油2克 白糖1克 小葱2根 制法：白菜帮切成长约8厘米的细丝，纳盆后调入盐、味精、芥末油、橄榄油和白糖拌匀，盛盘撒上红鱼子，最后用小葱做点缀即成。