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慢餐闲话
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摘要
1.慢餐是要慢慢吃饭,但慢慢吃饭却不能代表慢餐。如果我们脱离了中国饮食文化去研究慢餐,或者是片面的将其理解为“慢慢吃”,那么,我们就永远也无法知道慢餐意味着什么。
作者
王动
出处
《四川烹饪》
2008年第11期27-27,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
慢餐
饮食文化
饮食健康
营养学
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2008年 第11期
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