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永平白木瓜

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摘要 云南人平时所说的木瓜,并不是那种番木瓜,而是产于滇西一带的白木瓜。白木瓜在云南西部的大部分县市都有出产,但以永平县出产的为上品。永平虽是个小地方,但由于气候使然,这里的白木瓜不仅个头大,而且肉厚汁多,酸甜适中。
作者 李智红
出处 《四川烹饪》 2008年第11期37-37,共1页 Sichuan Cuisine
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