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鹅肴可以这么做
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摘要
原料:熟鹅肉块750克 猪腰100克 猪肝75克 黄喉75克 脆肚75克 毛肚75克 白萝卜条250克 油酥花仁15克 蒜苗节15克 干辣椒节、花椒、精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、火锅底料、老干妈油辣椒、豆瓣酱、糟辣椒、酱油、醋、湿生粉、鹅汤、花椒油、红油、化猪油。
作者
吴玉鸿
出处
《四川烹饪》
2008年第11期77-77,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
鹅肉
火锅底料
花椒油
萝卜条
干辣椒
胡椒粉
油辣椒
豆瓣酱
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2008年 第11期
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