期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

妙用蔬果来腌肉演绎绝色天然味

下载PDF

导出

摘要桂皮你好!当我看完第10期发表的《透视食品添加剂》一文后，心里有很多感想……据我所知，现在很多厨师朋友都在使用食品添加剂，那么能不能找到一些天然的东西来替代这些食品添加剂呢？——杭州读者

作者何制强

出处《四川烹饪》 2008年第11期78-79,共2页 Sichuan Cuisine

关键词天然食品添加剂腌肉蔬果演绎桂皮厨师

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学] TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1水果的7种甜蜜谎言[J].今日南国,2007(10):79-80.
2Foil,Converter,David,J.Bentley,Jr,徐纲（译）.让客户心想事成[J].全球软包装工业,2005(9):15-15.
3顾尧臣.日本碾米新概念和我国碾米工业的发展方向[J].粮油食品科技,2002,10(5):15-17. 被引量：6
4冻结中的日本[J].财新周刊,2016(7):21-21.
5孙宝国.食品添加剂与食品安全[J].科学中国人,2011(22):34-38. 被引量：3
6科苑.吃水果的7个错误观念[J].今日科苑,2013(11):109-110.
7Austin Cheung.回乡之旅——访美国德利卡家族酒庄首席酿酒师王振添[J].中国葡萄酒,2011(2):103-103.
8邝舒珊.甜的感想[J].读写月报（高中版）,2009(9):24-24.
9肖复兴.莫扎特巧克力的感想[J].中国质量万里行,2006(5):82-82.
10奇微.一杯牛奶的代价到底有多大[J].农产品市场,2008(29):23-23.

四川烹饪

2008年第11期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部