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日本大厨四川行记

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摘要 10月25-29日，日本“我爱四川俱乐部”第四次食文化交流团，在领队袁涛先生的率领下，先后在成都、资阳等地走访了多家川菜馆及与川菜相关的企业。在本次交流团的12位成员中，除其中的三位以外，都是第一次来中国、来四川。那么在这短短的几天时间里，

作者本刊记者

出处《四川烹饪》 2008年第12期8-13,共6页 Sichuan Cuisine

关键词四川日本川菜馆食文化俱乐部流团

分类号 TS972.125 [轻工技术与工程] TS971 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2008年第12期

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