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曼妙凉菜
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摘要
葱末笋尖 味型：葱香味 制法：把笋尖逐一对剖开后，入锅煮熟，另把香葱剁成葱末。临上桌前将笋尖纳盆，下葱末和咸鲜调味料拌匀即成。
作者
卢磊
杨兴文
机构地区
成都新都区何香逸苑
出处
《四川烹饪》
2008年第12期16-17,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
凉菜
香葱
调味料
香味
味型
煮熟
锅
分类号
TS972.15 [轻工技术与工程]
S633 [农业科学—蔬菜学]
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四川烹饪
2008年 第12期
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