苏州名菜
摘要
小黄鱼除去皮和刺，持刀片成片后，加调味料腌渍15分钟，然后做成堆状放油锅里炸熟捞出，装盘时点缀酱料和鱼子即成。
出处
《四川烹饪》
2008年第12期60-61,共2页
Sichuan Cuisine
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