营造餐前气氛

XO酱拌鱼唇 把茶树菇切成丝，投入油锅炸至色金黄时，捞出沥油并放盘里垫底。鱼唇涨发好后片成片，投入沸水锅里氽一水，捞出来冰镇一会儿，再取出来滤水，与XO酱拌匀后，摆在茶树菇上面，撒上葱花便好。