我国肉类消费现状和大趋势

近期,有许多读者打电话到杂志社,反映当前无论养猪牛羊等大家畜,还是养鸡鸭鹅等小家禽,都难赚钱。有农户问到:是不是大家吃肉少了?更有一些多年从事养殖业的农户因此萌生了退出养殖业的想法。针对这些情况,本刊选登了国务院发展研究中心潘耀国研究员的文章,文章指出:我国肉类消费增长趋势未变,畜牧业在未来几十年内仍有较大的发展空间。因此,请养殖朋友们关注不同省份之间、城市与农村之间的肉类消费情况,适时调整养殖品种结构和数量,争取在春暖花开时节赢得较大收益。