林百浚：厨师收入从百元向万元进军

改革开放三十年，社会取得巨大进步，人们生活水平提高，从整体上说，所有的餐饮从业者都是受益者。以我在深圳和汕头先后工作多年的经历来看，厨师这一行的发展，从工资收入的变化就能够说明一些问题。记得上世纪八十年代中，深圳的厨工月收入一般只有四五百元，初级厨师最多也就一千五百元左右，如今普通的厨工月收入基本已有五千元了，稍有名气的厨师被聘为副总厨、总厨的，月收入起码两万三万，多的可以达到四五万，有的还享有技术股、时不时分红利，这在以前是不可以想象的。