高职发酵技术课程整体设计的研究

发酵技术是高职生物专业的一门基础核心课程。从课程设计思想、课程目标、课程内容、进度表等方面对发酵技术这门课程的整体设计进行研究,旨在提高高职发酵技术课程的教学质量。