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黑米红茶饮料的研制
被引量：
5
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摘要
以黑米、红茶为原料,研究了黑米红茶复合饮料的加工工艺,采用正交实验设计出黑米红茶饮料的最佳配方和工艺要点。
作者
黎晓霞
机构地区
南宁职业技术学院旅游学院
出处
《广西轻工业》
2008年第12期8-9,共2页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
黑米
红茶
饮料
分类号
TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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2008年 第12期
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