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耐热α-淀粉酶产生菌枯草芽抱杆菌HA06抗噬菌体菌株的选育
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摘要
从耐热α-淀粉酶产生菌枯草芽抱杆菌HA06的异常发酵液中分离到了2种噬菌体,将其命名为KB011、KB012。以枯草芽抱杆菌HA06为出发菌株,采用噬菌体、紫外线和MNNG复合诱变法选育出3株具有抗性的高产突变株,并对它们的遗传稳定性和发酵的酶活力进行了考察,结果表明,经7次传代,其中菌株RKS04、RKS016对噬菌体的抗性和发酵酶活力没有下降。
作者
张建宁
机构地区
江苏食品职业技术学院
出处
《广西轻工业》
2008年第12期15-16,共2页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
耐热α-淀粉酶
枯草芽抱杆菌
抗噬菌体菌株
发酵
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TQ925.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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