餐饮从业人员健康教育效果评价

目的了解丹东市食品从业人员卫生知识知晓率现状；对现有的卫生知识培训方法进行评价，探索健康教育新途径。方法采用同一试题，不同格式的调查问卷，对卫生知识培训前后的卫生知识知晓率进行调查，得到的结果进行统计分析。结果调查发现，从业人员对普通传染防治知识掌握较少，对艾滋病防治知识掌握较好，培训后行业从业人员的卫生知识知晓率明显提高。结论健康教育可以大幅度的提高群众的卫生知识知晓率，政府的支持和投入可以使健康教育达到更好的效果。