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基于加工食品质量安全的我国农产品加工业发展问题分析 被引量:5

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摘要 本文针对我国加工食品质量安全的现状,分析了当前农产品加工业发展中存在的总体发展水平不高、企业规模小、加工原料基地建设滞后、质量安全关键控制技术发展落后、行业标准及质量安全管理体系不健全等问题。
作者 杨艳涛
出处 《中国科技论坛》 CSSCI 北大核心 2008年第12期104-107,119,共5页 Forum on Science and Technology in China
基金 科研院所社会公益研究专项<农产品质量安全预警技术与信息支撑体系研究>(2005DIB4J039)
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