大蒜素治疗心血管疾病临床与实验研究进展

大蒜素（garlicin）是从大蒜中提取的一种含硫化合物，化学名称为二烯丙基三硫化物。该成分在大蒜挥发油中的含量较高，是大蒜的主要有效成分，大蒜的许多药理作用都与其有关。大蒜素被誉为天然广谱抗生素，国内外学者对大蒜素的药理和临床应用进行了多方面的研究，发现它不仅具抗菌、抗病毒的作用，而且有抗肿瘤、护肝、降血脂、抗血小板聚集、扩张血管、降血压、抗氧化、抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病等作用。