特种野猪引进及杂交选育试验效果的初报

引进特种野猪杂交商品肉猪一代8月龄体重比当地肉猪降低了24.21%,比特种野猪提高了61.01%,屠宰后的瘦肉率比当地肉猪提高55.09%;内脏油脂低2.79kg;失水率高3.1%;熟肉率低4.4%。加上外观肉色鲜红,野味浓郁、很受市场欢迎,经济效益良好。