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午餐肉又上了美国餐桌
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摘要
罐头午餐肉对老一辈纽约人来说非同寻常,因为它诞生于上世纪30年代经济大萧条时期的纽约,那时经济衰退,人们买不起肉,于是商家就推出这种用肉和添加物,像马铃薯,玉米汁,豆类,混合一起的罐装肉,取名午餐肉。它比牛肉、猪肉便宜,而且是熟的,打开就能吃。正是它帮助当年纽约人渡过那场经济难关,想起它就想起大萧条时的颤栗时光。
作者
陈九
出处
《中国经济周刊》
2008年第48期61-61,共1页
China Economic Weekly
关键词
牛肉
午餐
大萧条时期
餐桌
美国
经济衰退
30年代
纽约
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国经济周刊
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