大豆粕在非鲑鳟类海水鱼饲料中的使用

由于高品质鱼粉在水产饲料上的供应不稳定及价格的变动相当大，所以产业界在很多年前即已开始寻找可取代水产饲料中鱼粉的原料；最近，由于全球鱼粉产量的零增长更加深了这一需求，在探讨几种可取代鱼粉的原料中，由于大豆粕的价格低廉，供应平稳以及具有适当的蛋白质／氨基酸组成，目前已成为最受瞩目的原料。根据联合国粮农组织（FAO）的统计，全球大豆粕的产量已从1961年的1500万吨增加到2001年的10700万吨，然而鱼粉的产量则仍维持在每年500万到700万吨左右，而且预测在未来也不会有所增加。