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发展禽肉制品的几点建议
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摘要
一、禽肉制品走向现代化 对于一些传统的名特优产品,应该努力使传统技术与现代工艺相结合,保留传统风味特色,实行现代化生产,推行标准化包装,力创名、特、优产品;积极与世界各国在更加广阔的国际市场上开展合作与竞争,使美味、可口、色香味俱佳的中国传统风味禽肉制品继续发扬光大。
出处
《农村新技术》
2008年第20期16-17,共2页
关键词
禽肉制品
现代化生产
传统风味
风味特色
国际市场
标准化
色香味
产品
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村新技术
2008年 第20期
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